农贸市场垃圾相比生化垃圾属于比较单一的垃圾源。将垃圾在源头进行分类处理，减少后续处理环节，大大提高经济效益。把少数塑料、包装纸等回收后再利用，剩下的以蔬菜为主，外加一些动物内脏、骨碎肉等，其组成主要有淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪类，同时含有少量的氮、磷、钾钙、镁、铁等微量元素，这些都是有资源利用价值的生物质。
为了实现垃圾“减量化、无害化、资源化”目标，杰能果蔬垃圾生化机是对农贸市场垃圾的“就地资源化”处理的一项重大的突破，具有里程碑式的意义。果蔬垃圾生化机可以对果蔬废弃物的处理、加工和资源化利用，成为消除污染的必然途径。
该设备的日处理量为100KG-20吨一天，可广泛应用于大、中、小型农农副产品批发市场、大型农场、种植基地、社区等区域。
