压缩机制冷牛奶巴氏杀菌机设备构成是由底座、水罐、奶罐、循环水泵、循环水路六部分组成，其中水罐分为两层：上层为热水罐，下部为冷水罐，水罐后部由液位计，循环水路组成；奶罐由奶罐主体、放奶口、较盖、支撑架四部分组成；其中较盖由减速机、搅拌器、温度表、内视镜、放气孔五部分组成。奶罐分为三层，里面是装奶层，中间是水循环层，较外面是保温层。
压缩机制冷牛奶巴氏杀菌机按照产量，按照产量，有两种型号100和150型，100型一次能处理200斤鲜牛奶，150型一次可处理300斤鲜牛奶，较低杀菌量都为10公斤。另还可定做300L,500L,600l，1000L杀菌锅，发罐。
按照制冷方式分为：制冷压缩机制冷，冰块制冷，自来水制冷的。
三种制冷方式的区别：给水箱里的水降温时的手段不一样，从而就导致了降温的速度的差异，但是升温和杀菌效果都是一样的。
规格：
100/150型冰块降温杀菌机：
尺寸：1900*800*1900
功率：9kw
电压：220/380v
降温方式：冰块降温
灭菌温度：0-95℃可调
灭菌时间:可调
